Wild und Fisch
Das Edelste aus Wald und Teich.
Seit Jahrzehnten verbindet sich für den Kenner mit dem Namen 
ein Garant für hervorragende Fisch- und Wildgerichte. Neben größter Kunst und Sorgfalt bei der Zubereitung sind hier vor allem beste Qualität und absolute Frische entscheidend. Um diese Eigenschaften beurteilen und fortlaufend gewährleisten zu können, haben die Stolzes aus guter Tradition durch alle Generationen der Familie neben der Qualifikation als Köche auch die Jäger- und Fischerprüfung abgelegt.
Alle Süßwasserfisch-Zubereitungen stammen aus eigener Fischzucht. Der bewirtschaftet in der näheren Umgebung mehrere Fischgewässer und verfügt daher immer über Ware bester Qualität. Der Seehof wurde dafür mit dem Qualitätssiegel der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein ausgezeichnet.
Das Wild stammt entweder aus hiesigen Jagden oder aus dem eigenen Wildgehege. Eine besondere Veredelung erfährt ein Teil unserer Naturprodukte in der hauseigenen Räucherei. Hier können Sie die leckersten Sachen auch direkt kaufen und mit nach Hause nehmen!
